カキオコ

先週、備前市日生町のご当地グルメ「カキオコ」(←牡蠣の入ったお好み焼き)を食べに行ってきました。選んだのは「タマちゃん」というたいへんな繁盛をしているお店です。11:30頃到着したら、駐車場はほぼ満車の状態、お店から30メートルほど離れた駐車場に停めて歩いていって、お店の外で待ちながら注文用紙にオーダーを記入して渡す、待つこと約10分で席に案内してくれました。注文用紙に記入することで待っている間に焼いてくれるんですね。

ソースの部分が半分、ソースのない部分は岩塩をかけて食べます。どこを切ってもプリプリの牡蠣が登場する満足の一枚でした。

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